Definición de sobrepeso y obesidad

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

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Prevalencia en México

En México, de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2006,la prevalencia de sobrepeso y obesidad en preescolares fue de 16.7%; en escolares,de 26.2%, y en adolescentes, de 30.9%. En adultos la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue de 39.7 y 29.9%, respectivamente.

¿Cuáles son las causas de la obesidad?

Falta de balance energético

En la mayoría de las personas, el sobrepeso y la obesidad se producen por falta de balance energético. Para que haya balance energético, la energía que se ingiere en los alimentos debe ser igual a la que se gasta.

La energía que se ingiere es la cantidad de energía o de calorías que se obtiene de los alimentos y bebidas. La energía que se gasta es la cantidad de energía que el cuerpo usa en funciones como respirar, digerir los alimentos y mantenerse activo.

Un estilo de vida poco activo

Una razón por lo que esto sucede es que muchas personas pasan horas frente al televisor y la computadora trabajando, haciendo tareas escolares y como pasatiempo. De hecho, pasar más de 2 horas diarias viendo televisión con regularidad se ha asociado con el sobrepeso y la obesidad.

Medio ambiente

Nuestro medio ambiente no siempre contribuye a que tengamos hábitos saludables; de hecho, estimula la obesidad.La falta de aceras en los vecindarios y de lugares seguros de recreación, los horarios de trabajo, la falta de acceso a alimentos saludables, la publicidad de la industria de alimentos.

Los genes y los antecedentes familiares

En estudios realizados con gemelos idénticos que se criaron en hogares distintos se ha demostrado que los genes tienen mucha influencia en el peso de una persona. El sobrepeso y la obesidad tienden a ser hereditarios. Sus probabilidades de tener sobrepeso son mayores si uno de sus padres o ambos tienen sobrepeso u obesidad.

Factores emocionales

Algunas personas comen más de lo acostumbrado cuando están aburridas, enojadas o estresadas. Con el tiempo, comer en exceso conducirá a un aumento de peso y puede causar sobrepeso u obesidad.

Consecuencias de la obesidad

Recomendaciones dietéticas para el tratamiento de Sobrepeso y Obesidad

La obesidad es un problema que requiere de un tratamiento con una alimentación equilibrada y con bajo contenido en grasas. 

 

 

• Incrementa la actividad física. 

• Muévete y evita el sedentarismo. 

• La pérdida de peso debe ser siempre progresiva

Acude a un Dietista-Nutricionista profesional. Te informará de tu peso ideal y objetivo a alcanzar de acuerdo a sus características personales. Es importante que acudas a las visitas de control programadas, lo que permitirá no sólo modificar el contenido de la dieta cuando sea necesario, sino también te servirá como apoyo, educarte nutricionalmente, etc .

Recomendaciones dietéticas para pacientes con Sobrepeso

• Elige alimentos con poca grasa
• Procure de forma general no consumir alimentos con más de 15 ó 20 g de grasas por 100 g de alimento.
• Reduce en consumo de azúcar y alimentos y bebidas azucaradas.
• Reparte tu alimentación en 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.
• No te saltes ninguna toma.
• No alternes períodos de ayuno con comidas abundantes.
• Come sentado, despacio y masticando bien los alimentos, dando bocados pequeños, con pequeñas cantidades.
• Entre bocado y bocado deja los cubiertos sobre la mesa, de esta forma te asegurarás de comer pausadamente.
• Come en un lugar concreto, no trabajando, caminando, o en lugares improvisados. No leas ni veas la televisión.
• Disminuye el consumo de carnes rojas y sustitúyalo por pescados.
• Consume verduras y hortalizas en abundancia.
• Recuerda tomar 3 o 4 piezas de fruta al día.
• Bebe abundante agua. Al menos 1 litro y medio al día.
• Evita el consumo de alimentos fritos y cocinados con excesiva grasa.
• Ten a mano tentempiés saludables, especialmente fruta y lácteos desnatados.

Consejos básicos y prácticos para bajar de peso

Aquí te daremos unos consejos básicos y muy prácticos para que puedas bajar esos kilos de más.

Lo primero que debemos entender es que la obesidad y el aumento de peso se producen por el consumo de más calorías de las que el cuerpo necesita. Se estima que el cuerpo requiere 2.000 calorías diarias para realizar sus funciones básicas:

• Lee cuidadosamente las etiquetas que contienen la información nutricional de cada producto para escoger aquellos con la menor cantidad de calorías por porción. 

• Procura consumir productos bajos en grasas saturadas, carbohidratos y azúcares, pero con alto contenido en proteína. 

• Se recomienda masticar cada bocado al menos 10 veces y comer despacio para que la sensación de llenura llegue más rápido.

• Largos períodos de tiempo sin ingerir alimentos no es recomendable, por ello se recomienda comer al menos 5 veces al día, pero porciones pequeñas que no excedan el total de calorías diarias recomendadas por tu nutricionista. Esto ayuda a incrementar el metabolismo y te permitirá quemar grasa más rápidamente. 

• Haz ejercicio al menos 4 veces a la semana un mínimo de 30 minutos por sesión. 

• Consume alimentos bajos en sodio limitando el consumo de sal. Aproximadamente el 70% de nuestro peso corporal es agua, por lo tanto el consumir alimentos con alto contenido en sodio hace que retengamos más líquidos y aumentemos de peso. 

• Ingiere al menos de 2.5 a 3 litros de agua por día limitando el consumo de bebidas gaseosas y azucaradas. Esto ayuda a la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.

• Evita al máximo consumir alimentos antes de dormir y mucho menos con alto contenido de grasa, carbohidratos y azúcares. 

• Recuerda que el cuerpo es una máquina perfecta y no requiere de grandes cantidades de alimento para funcionar.

• Consume fruta preferiblemente cruda y fresca con el estómago vacío y no la combines con ningún otro alimento. Espera al menos de 20 a 30 minutos antes de ingerir cualquier otro tipo de alimento.